赤蘚酮糖

基本信息

英文名稱：ERYTHRULOSE

是否活性：否

推薦指數： ★ ★ ★ ★

功效與描述

功效作用：保濕

使用目的：保濕劑、染發劑

成分描述：赤蘚酮糖與赤蘚糖伴存于地衣類植物中，在覆盆子、紅莓等果實中存在，是結構最簡單的酮糖，現可用發酵法制取。市售赤蘚酮糖為可糖漿狀物，黃色高粘稠液體，含量在78%-82%，可溶于水和無水乙醇，對堿十分敏感。赤蘚酮糖可用作皮膚曬黑劑，涂抹于皮膚上后，經日曬科迅速地賦予皮膚以天然日曬色澤，其著色原理說法不一，有研究認為赤蘚酮糖有激活黑色素細胞的活性，另一研究認為是基于赤蘚酮糖與氨基酸之間的麥拉德反應。赤蘚酮糖也可以用于頭發的染色。